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Carnal

Ho avuto il piacere di provare il ristorante Carnal, che si trova a Prati. Non siamo tanto distanti dalla famosissima Piazza San Pietro in Roma, ed è qui che dalla Colombia con furore lo chef stellato Roy Caceres ha portato un tornado di sapori dal suo amato Sud America. Il ristorante nasce dalla collaborazione dello […]

Antonio Gargiulo-
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Piadina idee ricette

Semplice, gustosa, leggera, duttile. Prima ancora che in Italia arrivassero i colossi del fast-food, avevamo già un cibo veloce, versatile, capace però di coniugare anche sapore e salute. Una vera regina: la piadina. Cibo tradizionale della Romagna, da tempo, e con mille varianti, la piadina è entrata in tutte le case, pronta per essere farcita […]

Annamaria Punzo-
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idee per dolci fit

I dolci fit quali sono le ricette ideali

Annamaria Punzo-
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cena_vegeteriana

Sono sempre di più le persone che scelgono di escludere dalla loro alimentazione carne e pesce, limitandosi a consumare prodotti della terra e derivati (latte, uova, formaggi) del mondo animale. Il vegetarianesimo, ispirato da motivazioni etiche, ecologiste, salutiste, è letteralmente esploso negli ultimi anni.  Il vegeterianesimo e l’etica della cucina In Italia, sono quasi due […]

Annamaria Punzo-
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#5 Exclusive’24

Idee per una cena veloce

tavola_cene_veloce

La cena è il pasto più insidioso. Si arriva a sera stanchi, schiacciati dalle incombenze del giorno, non si ha tempo, né voglia di mettersi ai fornelli. Ma sale una fame che sembra irresistibile. Che fare? La grande tentazione è afferrare lo smartphone e ordinare qualcosa: un delivery, magari per un fast food. Tanti grassi, […]

Annamaria Punzo-
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I fantastici 4

Piadina idee ricette
Annamaria Punzo-

La piadina il nome di una regina

Semplice, gustosa, leggera, duttile. Prima ancora che in Italia arrivassero i colossi del fast-food, avevamo già un cibo veloce, versatile, capace però di coniugare anche sapore e salute. Una vera regina: la piadina. Cibo tradizionale della Romagna, da tempo, e con mille varianti, la piadina è entrata in tutte le case, pronta per essere farcita […]

5 piatti iconici della Pasqua in Italia Cover
Antonio Gargiulo-

5 piatti iconici della Pasqua in Italia

Il nostro Paese è famoso in tutto il mondo per la varietà e qualità incredibile di prodotti enogastronomici, che esprimono al meglio tutto il loro potenziale quando ci avviciniamo ai periodi di festa. Ogni regione, e ancor di più ogni paese, trasforma questi prodotti secondo le loro tradizioni, creando in alcuni casi dei veri e […]

cena_vegeteriana
Annamaria Punzo-

Un vegetariano all’improvviso a cena, idee veloci per accontentarlo

Sono sempre di più le persone che scelgono di escludere dalla loro alimentazione carne e pesce, limitandosi a consumare prodotti della terra e derivati (latte, uova, formaggi) del mondo animale. Il vegetarianesimo, ispirato da motivazioni etiche, ecologiste, salutiste, è letteralmente esploso negli ultimi anni.  Il vegeterianesimo e l’etica della cucina In Italia, sono quasi due […]

tavola_cene_veloce
Annamaria Punzo-

Idee per una cena veloce

La cena è il pasto più insidioso. Si arriva a sera stanchi, schiacciati dalle incombenze del giorno, non si ha tempo, né voglia di mettersi ai fornelli. Ma sale una fame che sembra irresistibile. Che fare? La grande tentazione è afferrare lo smartphone e ordinare qualcosa: un delivery, magari per un fast food. Tanti grassi, […]

La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.
Anthelme Brillat-Savarin
Banner image - La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.

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